МЕНЮ

В ресторане вы можете найти меню на следующих языках:
BG, RU, EN, DE, RO, PL, CZ, TR

Salad with tomatoes, cucumbers, onions, olives and cheese.

ТРАДИЦИОННЫЕ САЛАТЫ БОЛГАРСКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ

  • Салат по-шопски
  • Молочный салат
  • Салат „кьопоолу“
  • Салат „катык“ с печеным перцем и накрошенной брынзой по старому болгарскому рецепту
  • Салат по-пастушьи
  • Средиземноморска салата с печени тиквички и патладжан
  • Салата «Цезар»
supi-menu-emona-supa-soups-restaurant-nessebar (Large) (2)

СУПЫ

  • Уха рыбный суп по старому несебрскому рецепту
  • Томатный суп -пюре со сливками и гренками
  • Куриный суп
  • Суп -пюре из креветок и семги
  • Таратор (холодный молочный суп)
topli-prediastiya-s-meso-menu-emona (Large)

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Фламбированная гусиная печенка в специальном соусе, с гарниром из ананасовых кружочков, карамельных яблок и изюма, посыпанных мускатным орехом и корицей
  • Улитки по-бургундски
  • Медовые свиные ребрышки
  • Свиные ребрышки, нарезанные и приправленные, печенные на углях
  • Картошка с копченым беконом и сыром на черепице, посыпанная чесноком и укропом
morski-delikatesi-menu-emona (Large)

МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

  • Осьминог целый на пластине, фламбированный с узо
  • Омар фаршированный дарами моря в специальном соусе
  • Вареный омар с гарниром из майонезного чесночного соуса
  • Живой омар
  • Взбитая икра, поданная с поджаренным хлебом
  • Кальмары, печеные на пластине, политые лимонным дрессингом
  • Тушки из кальмаров, фаршированные дарами моря и свежими овощами в специальном соусе
  • Шашлычок из осьминога с лимоном, запеченный на огне, политый специальным дрессингом
  • Обжаренные пикантные королевские креветки и осьминог, политые сладко-острым соусом
  • Обжаренные королевские креветки, фламбированные с коньяком в сладко-остром соусе
  • Осьминог, фламбированный с узо
  • Хрустящие креветки, поданные с гуакамоле и сладким чилли
  • Мидии в раковинах, тушеные в собственном соусе и с приправами
  • Мидии в раковинах в соусе «Равигот»
  • Живые устрицы
  • Тигровые креветки
  • Паэлья с дарами моря
yastiya-ot-pileshko-meso-menu-emona

БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО МЯСА

  • Куриное филе с брокколи и сливками, с гарниром из тушеного риса с овощами
  • Хрупкие куриные небольшие филе со свежими грибами и шампанским, посыпанные натертым сыром, с гарниром из жареной картошки
  • Цыпленок по-средиземноморски
  • Куриное филе в соусе карри на канапе из риса
  • Шницель по-венски из куриного мяса, с гарниром из жареной картошки
  • Куриное филе по-гречески с душицей и оливковым маслом, запеченое на углях, с гарниром из зеленого салата и жареной картошки
  • Шашлык из куриного филе и свежих овощей, запеченный на углях
yastiya-ot-svinsko-meso-menu-emona (Large)

БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

  • Свиные филе, тушеные с грибами, беконом и соусом грейви, с гарниром из жареной картошки
  • Каварма по-радомирски
  • Свинина, жаренная в духовке, в грибном соусе и с картофельным пюре
  • Сочный стейк с пряностями, запеченная на углях
  • Шашлык из сочной свинины и свежих овощей, запеченный на углях
agneshko-meso-menu-emona (Large)

БЛЮДА ИЗ МОЛОДОЙ БАРАНИНЫ

  • Баранина без костей, запеченная в духовке, с медом и свежими приправами, с гарниром из картофельного пюре
  • Запеченная молодая баранина по-георгиевски, с гарниром из грибов и риса, кислого молоко и свежего чеснока
  • Котлеты из ягнятины с хрустящей кориочкой из макадамии и ароматных специй с гарниром из печеного картофеля и зеленого салата со свежей мятой
  • Шашлык из маринованной молодой баранины со свежими овощами, свежими приправами, запеченный на углях
  • Маринованные отбивные из молодой баранины, запеченные на углях, с гарниром из зеленого салата и лимона
  • Котлета из ягнятины в маринаде на углях, с гарниром из свежих овощей, картофеля-фри и лютеницы /пюре из жареных на масле перца, помидоров и моркови/
pici-i-spageti-menu-emona (Large)

ПИЦЦЫ И СПАГЕТТИ

  • Пицца «Маргарита» /помидоры, сыр, базилик/
  • Пицца «Тоскана» /помидоры, сыр, ветчина, бекон, яйцо, перец, оливковое масло, душица/
  • Пицца «Пепероне» /помидоры, сыр, моцарелла, колбаса, стручки острого перца/
  • Пицца «Четыре вида брынзы» /помидоры, сыр, моцарелла, рокфор, маслины, брынза Бри, копченая брынза/
  • Пицца «Четыре времена года» /помидоры, ветчина, сыр, грибы, маслины/
  • Пицца „Алигатор“ /томатный соус, свежая моцарелла, бекон, чоризо, томаты черри, и руккола/
  • Спагетти «Карбонара» /бекон, лук, чеснок, сливки, пармезан/
  • Спагетти «Болонезе» /фарш, лук, томатный соус, черный перец, базилик, душица, сыр/
  • Спагетти «Наполитана» /острый перец, томатный соус, чеснок, сыр, песто с базиликом/

ДЕСЕРТЫ

  • Отцеженное кислое молоко с черничным варенья
  • Отцеженное кислое молоко с заливкой из меда и орехов
  • Отцеженное кислое молоко с вареньем из инжира
  • Шоколадное суфле, поданное с шариком мороженого и шоколадным соусом
  • Мороженое
  • Мельба
  • Блинчик по выбору
  • Нуга из мороженого с карамелью
  • Бисквитный торт по домашнему рецепту с маскарпоне
  • Крем «Брюле», с гарниром из фруктов и гренадина
plato-emona-specialni-salati-menu-emona (Large)

СПЕЦИАЛЬНЫЕ САЛАТЫ

  • Блюдо «Эмона» – для ценителей
  • Салат по-гречески
  • Салат из очищенных от кожицы помидоров, моцареллы, маслины и песто с базиликом
  • Микс от зеленых салатов с семенем конопли и гранатовыми зернышками
  • Салат по-средиземноморски с печеными кабачками и баклажаном
  • Салат «Цезарь»
salati-ot-marinovani-ribi-i-morski-darove-menu-emona (Large)

САЛАТЫ ИЗ МАРИНОВАННОЙ РЫБЫ
И ДАРОВ МОРЯ

  • Салат из свежих мидий с луком и лимоном
  • Салат из креветок с авокадо и копченой семги
  • Зеленый салат с тунцом и маслины
  • Королевские креветки и кальмары, фламбированные в узо
  • Маринованная селëдка с красным луком и лимоном
studeni-mezeta-dekoraciya-plodove-emona-nesebar-menu (Large)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Белая брынза в рассоле
  • Овечья брынза
  • Козья брынза
  • Сыр
  • Брынза «Бри»
  • Сухой суджук (вид сырокопченой колбасы)
  • Луканка (вид сыросушëной колбасы)
  • Филе Елена
  • Бастурма
  • Утиная бастурма
  • Ассорти из брынзы, украшенное свежими фруктами и изюмом
bezmesni-menu-emona (Large)

ПОСТНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Картошка с грибами, печеным перцем и чесноком на черепице
  • Кружочки лука в панировке
  • Жареная брынза, посыпанная печеными орешками и кунжутом, политая медом
  • Камамбер в панировке с гарниром из брусничного варенья
  • Брынза в пергаменте с перцем, помидорами и свежими приправами, печеная на углях
  • Фаршированный баклажан с тушеными свежими овощами и приправами, запеченный с сыром в духовке
  • Овощной шашлык ассорти, печеный на BBQ
ribni-yastiya-menu-emona (Large)

РЫБНЫЕ БЛЮДА

  • Жареная барабулька
  • Жареная ставрида
  • Скумбрия на углях
  • Жареный сарган
  • Камбала жареная, поданная с заливкой из лимона, оливкового масла и со свежими приправами
  • Камбала на углях – целая рыба
  • Акула в панировке, поданная с молочно-чесночным соусом
  • Форель на сковороде
  • Форель в фольге на углях, поданная в майонезном молочном соусе, с солеными огурчиками, чесноком, укропом и орехами
  • Филе семги, запеченное на пластине, поданное в соусе из лимона, чеснока и оливкового масла
  • Ватос на сковороде, с заливкой из масла и укропа
  • Луциановый окунь на угрях с дрессингом из лимона и оливкового масла
  • Луфаря на углях
  • Дорада, запеченая на древесных углях, с заливкой из лимона и оливкового масла
  • Сибас, запеченный на древесных углях, с заливкой из лимона и оливкового масла
  • Дикий морской окунь / морской лещь на углях – целая рыба
pateshko-menu-emona (Large)

БЛЮДА ИЗ УТИНОГО МЯСА

  • Утиное филе с карамельными яблоками, фламбированное с коньяком, с гарниром из брусники и изюма
  • Утиное филе, тушенное со свежим перцем, грибами и чесноком
teleshko-menu-emona (Large)

БЛЮДА ИЗ КРОЛИЧЬЕГО МЯСА

  • Телячье филе, тушенное с беконом и свежими грибами и луком, посыпанное натертым сыром, поданное в черепице
  • Телячий стейк, глазированный «Jack Daniel`s» соусом, поданный с обжаренными овощами и пикантной картошкой
  • Классический пепер стейк, поданный со свежими грибами в масле, печеным помидором и жареной картошкой
  • Шашлык из маринованного телячьего филе со свежими овощами и приправами, запеченный на углях
  • Стейк рибай на барбекю с гарниром из брокколи, пюре из картофеля, бэйби моркови и соуса Беарнез
specialiteti-menu-emona (Large)

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

(Время приготовления 45 — 50 минут)

  • Фирменное блюдо «Эмона», приготовленное в керамическом противне
  • Фаршированная ножка молодого барашка свежим шпинатом и стручками свежих приправ, с гарниром из тушеного риса, грибов и обжаренной картошки
  • Стейк из оленя на подушке из лимонного риса и черники с гарниром из тушеных белых грибов и пюре из сладкого картофеля
  • Филе морского окуня с гарниром из зеленьiй салат, обжареньiй картофель,чесночньiй соус и лимон
  • Филе камбалы в духовке, поданное с печеными овощами, обжаренной картошкой, чесночным дрессингом и ореховым соусом
  • Плато из мяса ассорти, жаренного на углях

ГАРНИРЫ

  • Картошка соте с маслом, укропом и чесноком
  • Картофельное пюре с маслом и приправами
  • Пикантная картошечка в мундире
  • Свежие овощи ассорти /латук, помидоры, огурцы/
  • Тушеные брокколи с маслом
  • Жареная картошка
  • Жареная картошка с брынзой
  • Вареный рис с овощами
  • Сладкая кукуруза с укропом и маслом

ХЛЕБ И ДОБАВКИ

  • Ломтик хлеба /белого, черного/
  • Чесночный хлебушек, запеченный на BBQ, смазанный чесночной пасто
  • Лепешка с сыром, маслом, чесноком, посыпанная балканской пестрой солью – собственного производства
  • Стручки свежего острого перца
  • Жареные стручки острого перца в уксусе, подсолнечном масле и чесноке
  • Масло
  • Лимон
  • Орешки /индийский орех кешью, печеный миндаль, фисташки/

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

  • Куриный шашлычок, жареной картошечкой, блинчик с шоколадом, сок или минеральная вода
  • Бургер“Емона“ /лепешка, телячий бургер, латук, помидор, чеддер/ с картофелем-фри и кетчупом, торт из печенья, сок или минеральная вода