МЕНЮ

В ресторанта ще намерите менюто на следните езици:
BG, RU, EN, DE, RO, PL, CZ, TR

Salad with tomatoes, cucumbers, onions, olives and cheese.

САЛАТИ

  • Шопска салата
  • Млечна салата
  • Салата кьопоолу
  • Салата катък с печени пиперки и трошено сирене по стара българска рецепта
  • Салата от печени пиперки с чесън и зехтин, поръсени с магданоз и поляти с балсамов дресинг
  • Овчарска салата
  • Жътварска салата
  • Великденска зелена салата
  • Гръцка салата
  • Салата от белени домати, моцарела, маслини и песто с босилек
  • Зелена салата с рукола и чери домати
  • Салата от прясно изпечен патладжан със зехтин, чесън и орехи
  • Средиземноморска салата с печени тиквички и патладжан
  • Салата „Цезар“
supi-menu-emona-supa-soups-restaurant-nessebar (Large) (2)

СУПИ

  • Рибена чорба по стара Несебърска рецепта
  • Доматена крем супа със сметана и кротони
  • Пилешка супа
  • Крем супа от скариди и сьомга
  • Таратор
topli-prediastiya-s-meso-menu-emona (Large)

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ С МЕСО

  • Фламбиран гъши дроб в специален сос, гарниран с шайби ананас, карамелизирани ябълки и стафиди, поръсени с мускатово орехче и канела
  • Охлюви по бургундски
  • Медени свински ребърца
  • Свински ребърца, нарязани и овкусени, изпечени на жар
  • Картофи с пушен бекон и кашкавал в керемида, поръсени с чесън и копър
morski-delikatesi-menu-emona (Large)

МОРСКИ ДЕЛИКАТЕСИ

  • Октопод цял на плоча, фламбиран с узо
  • Пълнен омар с морски дарове в специален сос
  • Варен омар, гарниран с майонезено-чеснов сос
  • Жив омар
  • Тарама хайвер, поднесен с препечен хляб
  • Калмари, изпечени на плоча, поляти с лимонов дресинг
  • Туби от калмари, пълнени с морски дарове и свежи зеленчуци в специален сос
  • Шишче от октопод с лимон, изпечено на жар, п олято със специален дресинг
  • Сотирани пикантни кралски скариди и октопод, поляти със сладко-лютив сос
  • Сотирани кралски скариди, фламбирани с коняк в сладко-лютив сос
  • Октопод,фламбиран с узо в скариден сос
  • Хрупкави скариди, поднесени с гуакамоле и сладко чили
  • Миди с черупки, задушени в собствен сос и подправки
  • Миди с черупки в сос ,,Равигот”
  • Живи стриди
  • Тигрови скариди
  • Паеля с морски дарове
yastiya-ot-pileshko-meso-menu-emona

ЯСТИЯ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО

  • Пилешки филенца с броколи и сметана, гарнирани със задушен ориз със зеленчуци
  • Крехки пилешки филенца с пресни гъби и шампанско, поръсени с настърган кашкавал, гарнирани с пържени картофи
  • Пиле по средиземноморски /пилешко месо,печени пиперки,пресни гъби, чесън,доматен сос и перлен лук, гарнирано с картофено пюре/
  • Пилешко филе с къри сос върху канапе от ориз
  • Шницел по Виенски от пилешко месо,гарниран с пържени картофи
  • Филенца по гръцки с риган и зехтин, изпечени на жар , гарнирани със зелена салата и пържени картофи
  • Шашлик от пилешко филе и пресни зеленчуци, изпечен на дървени въглища
yastiya-ot-svinsko-meso-menu-emona (Large)

ЯСТИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО

  • Свински филенца, задушени с печурки, бекон и грейви сос, гарнирани с пържени картофи
  • Кавърма по Радомирски /свинско месо, задушен лук, печурки, пиперки,домати и вино,яйце/
  • Свинско печено на фурна с гъбен сос и картофено пюре
  • Овкусена сочна вратна пържола, изпечена на жар
  • Шашлик от сочно свинско месо и пресни зеленчуци, изпечено на жар
agneshko-meso-menu-emona (Large)

ЯСТИЯ ОТ АГНЕШКО МЕСО

  • Агнешко обезкостено, печено на фурна, с мед и с вежи подправки, гарнирано с картофено пюре
  • Печено агнешко по Гергьовски, гарнирано с гъби и ориз, кисело мляко и пресен чесън
  • Агнешки котлети с хрупкава коричка от макадамия и ароматни подправки, гарнирани с печен картоф и зелена салата с прясна мента
  • Агнешки шашлик от мариновано месо с пресни зеленчуци, свежи подправки, изпечен на жар
  • Мариновани агнешки котлетчета, изпечени на жар, гарнирани със зелена салата и лимон
  • Маринована агнешка пържола на жар,гарнирана с пресни зеленчуци, пържени картофи и лютеница
pici-i-spageti-menu-emona (Large)

ПИЦИ И СПАГЕТИ

  • Пица „Маргарита” /домати, кашкавал, босилек/
  • Пица „Тоскана” / домати, кашкавал, шунка, бекон, яйце, чушки, зехтин, риган/
  • Пица „ Пепероне” / домати, кашкавал, моцарела, колбас, люти чушлета/
  • Пица „Четири сирена“ /домати,кашкавал,моцарела,рокфор,маслини, Сирене Бри,пушено сирене/
  • Пица „Четири сезона“ /домати,шунка,кашкавал,гъби,маслини/
  • Пица „Алигатор“ /доматен сос,прясна моцарела, бекон, чирозо, чери домати и рукола/
  • Спагети „Карбонара” /бекон, лук,чесън,сметана,пармезан/
  • Спагети „Болонезе” /кайма, лук, доматен сос, черен пипер, босилек, риган, кашкавал/
  • Спагети „Наполитана” / люти чушки, доматен сос, чесън, кашкавал, песто с босилек/

ДЕСЕРТИ

  • Цедено кисело мляко със заливка от сладко от боровинки
  • Цедено кисело мляко със заливка от мед и орехи
  •  Цедено кисело мляко със сладко от смокини
  • Шоколадово суфле, поднесено с топка сладолед и шоколадов сос
  • Сладолед
  • Мелба /сладолед, пресни плодове, топинг, бадеми, гренадин, шоколад, бишкоти/
  • Палачинка по избор /мед и орехи; конфитюр; течен шоколад/
  • Сладоледена нуга с карамел
  • Торта с бисквити по домашна рецепта с маскарпоне
  • Крем „Брюле“, гарниран с плодове и гренадин
plato-emona-specialni-salati-menu-emona (Large)

СПЕЦИАЛНИ САЛАТИ

  • Плато” Емона” – за ценители
  • Гръцка салата
  • Салата от белени домати, моцарела, маслини и песто с босилек
  • Зелена салата с рукола и чери домати
  • Салата от прясно изпечен патладжан със зехтин, чесън и орехи
  • Средиземноморска салата с печени тиквички и патладжан
  • Салата „Цезар“
salati-ot-marinovani-ribi-i-morski-darove-menu-emona (Large)

САЛАТИ ОТ МАРИНОВАНИ РИБИ И МОРСКИ ДАРОВЕ

  • Салата от пресни миди с лук и лимон
  • Салата скариди с авокадо и пушена сьомга
  • Зелена салата с риба тон и маслини
  • Кралски скариди и калмари, фламбирани в узо
  • Маринована сельодка с червен лук и лимон
studeni-mezeta-dekoraciya-plodove-emona-nesebar-menu (Large)

СТУДЕНИ МЕЗЕТА

  • Бяло саламурено сирене
  • Овче сирене
  • Козе сирене
  • Кашкавал
  • Сирене „Бри”
  • Сух суджук
  • Луканка
  • Филе Елена
  • Пастърма
  • Патешка пастърма
  • Плато сирена, декорирано със свежи плодове и стафиди
bezmesni-menu-emona (Large)

БЕЗМЕСНИ ПРЕДЯСТИЯ

  • Картофи с гъби, печена пиперка и чесън в керемида
  • Панирани лучени кръгчета
  • Пържено сирене, поръсено с печени орехови ядки и сусам, полято с мед
  • Паниран камембер, гарниран със сладко от боровинки
  • Сирене в пергамент с пиперки, домати и пресни подправки, изпечено на жар
  • Пълнен патладжан със задушени пресни зеленчуци и подправки, запечен с кашкавал на фурна
  • Зеленчуков шиш асорти, изпечен на BBQ
ribni-yastiya-menu-emona (Large)

РИБНИ ЯСТИЯ

  • Пържен барбун
  • Пържен сафрид
  • Скумрия на жар
  • Пържен зарган
  • Калкан пържен, поднесен със заливка от лимон, зехтин и свежи подправки
  • Калкан пържен или на жар- цяла риба
  • Акула пане, поднесена с млечно-чеснов сос
  • Пържена пъстърва на тиган
  • Пъстърва във фолио на жар, поднесена с майонезено-млечен сос, кисели краставички, чесън, копър и орехи
  • Филе от сьомга , изпечено на плоча, поднесено със сос от лимон, чесън и зехтин, гарнирано с броколи и млади картофки
  • Ватос на тиган, със заливка от масло и копър
  • Чернокоп на жар с лимоново-зехтинов дресинг
  • Лефер на барбекю
  • Ципура , изпечена на дървени въглища, със заливка от лимон и зехтин
  • Лаврак, изпечен на дървени въглища, със заливка от лимон и зехтин
  • Див лаврак / ципура на жар – цяла риба
pateshko-menu-emona (Large)

ЯСТИЯ ОТ ПАТЕШКО МЕСО

  • Патешко филе с карамелизирани ябълки, фламбирано с коняк, гарнирано с боровинки и стафиди
  • Патешко филе, задушено с пресни пиперки, гъби и чесън
teleshko-menu-emona (Large)

ЯСТИЯ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО

  • Телешко филе, задушено с бекон и пресни печурки и лук, поръсено с настърган кашкавал,поднесено в керемида
  • Телешки стек, глазиран с „Jack Daniel`s” сос, сервиран със сотирани зеленчуци и пикантни картофи
  • Класически пепър стек, поднесен с пресни гъби в масло, печен домат и пържени картофи
  • Шашлик от мариновано телешко филе с пресни зеленчуци и подправки, изпечен на жар
  • Рибайстек на барбекю, гарниран с броколи,картофено пюре, бейби моркови и сос Беарнез
specialiteti-menu-emona (Large)

СПЕЦИАЛИТЕТИ

/Време за приготвяне 45-50минути/

  • Специалитет“Емона“, приготвен върху керамичен сач /обезкостен свински врат,пилешки филенца, суров суджук, задушени зеленчуци,пресни гъби, луканка и свежи подправки/
  • Пълнено агнешко бутче с пресен спанак и стръкове свежи п одправки, гарнирано със задушен ориз,гъби и сотирани картофи
  • Стек от елен върху канапе от лимонов ориз и боровинки, гарниран със задушени манатарки и пюре от сладки картофи
  • Филе от лаврак, гарнирано със зелена салата и сотирани картофи с масло, чеснов дресинг и лимон
  • Филе от калкан на фурна, поднесен с печени зеленчуци, сотирани картофи, чеснов дресинг и орехов сос
  • Плато от меса асорти, изпечени на жар /крехко телешко филе,сочно свинско, свински ребърца, крехко агнешко,пилешко филе, пържени картофи,зелени салатки и лимон/

ГАРНИУТРИ

  • Картофи соте с масло, копър и чесън
  • Картофено пюре с масло и подправки
  • Пикантни картофки с кожички
  • Пресни зеленчуци асорти /марулки, домати, краставици/
  • Задушени броколи с масло
  • Пържени картофи
  • Пържени картофи със сирене
  • Варен ориз със зеленчуци
  • Сладка царевица с копър и масло

ХЛЯБ И ДОБАВКИ

  • Филийка хляб /бял,черен/
  • Чесново хлебче,изпечено BBQ, намазано с чеснова паста
  • Пърленка с кашкавал,масло, чесън,поръсена с балканска шарена сол – собствено производство
  • Пресни люти чушки
  • Пукани люти чушлета в оцет, олио и чесън
  • Масло
  • Лимон
  • Ядки / индийско кашу, печен бадем, шам фъстък/

ДЕТСКО МЕНЮ:

  • Пилешко шишче с пържени картофки, палачинка с шоколад, сок или минерална вода
  • Бургер“Емона“/питка,телешки бургер, маруля,домат, чедър/с пържени картофи и кетчуп, бисквитена торта,сок или минерална вода